Corso di avvicinamento al vino

L’idea di tenere un corso di avvicinamento al vino nasce dal mio desiderio di far conoscere meglio la degustazione a tutti gli appassionati e wine lovers che non hanno mai avuto tempo di frequentare un percorso formativo. Grazie al web ho creato un moderno corso di degustazione del vino 2.0 capace di formare ed informare su come gustare al meglio questa meravigliosa bevanda.

Una preparazione teorica e pratica di avvicinamento al vino, così mi piace definirla. Si tratta di un corso online individuale che ti permetterà di addentrarti nel mondo del vino con la guida di un sommelier che non ti lascerà mai solo nella tua esplorazione. Le lezioni infatti non sono registrate, ma vengono gestite da me, sempre in diretta, per offrire un approccio interattivo ai partecipanti capace di costruire un percorso formativo personalizzato. Un’opportunità per acquisire le nozioni tecniche di base senza dimenticare la convivialità che da sempre accompagna il buon vino.

Il corso ha l’obiettivo di creare un pubblico di consumatori più attenti e preparati che sappiano approcciarsi al prodotto enologico in autonomia. Un modo professionale per spiegare il vino senza troppi tecnicismi in maniera coinvolgente.

I punti di forza del mio corso di avvicinamento al vino

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Corso interamente online: la comodità di svolgere un corso di degustazione comodamente da casa tua senza doverti spostare.

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Accessibile a tutti: per accedere al corso non è necessario alcun prerequisito, solo tanta voglia di scoprire un modo più completo di avvicinarsi al calice.

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Percorso di formazione individuale: a differenza dei corsi in aula, il mio corso è rivolto ad un singolo utente pertanto ha il vantaggio di offrire un percorso formativo mirato per una singola persona (o per una coppia).

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Lezioni live: Le lezioni non sono registrate ma vengono svolte in diretta da me per un apprendimento maggiormente personalizzato, interattivo ed efficace.

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Scegli tu quando frequentare: corso online significa maggiore libertà di concordare insieme lo svolgimento delle lezioni. Segui il corso al tuo ritmo!

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Materiale didattico di approfondimento: l’accesso al corso garantisce materiale didattico per approfondire i temi visti durante la lezione, un prontuario da consultare anche dopo le lezioni.

Piano lezioni del corso di degustazione vino

Corso di Avvicinamento al Vino di Valentina Casetta

Lezione 1

La vinificazione in rosso e in bianco

Il vino è un prodotto che nasce da un processo di trasformazione dell’uva definito vinificazione.
Insieme vedremo tutto il processo di trasformazione soffermandoci sui diversi sistemi di vinificazione e invecchiamento, sulle analogie e sulle differenze tra la vinificazione in rosso, rosato e bianco.

Lezione 2

Le tecniche di degustazione dei vini

Impareremo la tecnica di degustazione dei vini nelle sue tre fasi:

  • esame visivo
  • esame olfattivo
  • esame gusto-olfattivo

Ti svelerò come degustare il vino in modo corretto e professionale, utilizzando la terminologia del degustatore.

Tecniche di degustazione dei vini
I metodi di spumantizzazione

Lezione 3

I metodi di spumantizzazione

Un percorso a ritroso nella storia del metodo Classico e del metodo Martinotti o Charmat, le due tecniche di spumantizzazione, che ci porterà a scoprire come nascono oggi le bollicine degli spumanti.

Lezione 4

L’abbinamento cibo vino

Partiremo dall’individuazione delle sensazioni saporifere, tattili e gusto-olfattive percepite durante l’assaggio del cibo. Passeremo poi all’analisi delle caratteristiche organolettiche del vino fino ad arrivare all’individuazione dell’abbinamento perfetto: l’armonia tra piatto e vino.

Abbinamento cibo vino

Piano lezioni del corso di degustazione vino

Lezione 1

La vinificazione in rosso e la vinificazione in bianco

Il vino è un prodotto che nasce da un processo di trasformazione dell’uva definito vinificazione.
Insieme vedremo tutto il processo di trasformazione soffermandoci sui diversi sistemi di vinificazione e invecchiamento, sulle analogie e sulle differenze tra la vinificazione in rosso, rosato e bianco.

Corso di Avvicinamento al Vino di Valentina Casetta

Lezione 2

Tecniche di degustazione dei vini

Impareremo la tecnica di degustazione dei vini nelle sue tre fasi:

  • esame visivo
  • esame olfattivo
  • esame gusto-olfattivo

Ti svelerò come degustare il vino in modo corretto e professionale, utilizzando la terminologia del degustatore.

Tecniche di degustazione dei vini

Lezione 3

I metodi di spumantizzazione

Un percorso a ritroso nella storia del metodo Classico e del metodo Martinotti o Charmat, le due tecniche di spumantizzazione, che ci porterà a scoprire come nascono oggi le bollicine degli spumanti.

I metodi di spumantizzazione

Lezione 4

Abbinamento cibo vino

Partiremo dall’individuazione delle sensazioni saporifere, tattili e gusto-olfattive percepite durante l’assaggio del cibo. Passeremo poi all’analisi delle caratteristiche organolettiche del vino fino ad arrivare all’individuazione dell’abbinamento perfetto: l’armonia tra piatto e vino.

Abbinamento cibo vino

Informazioni generali sul corso di degustazione vino

Destinatari: il corso è destinato a tutti coloro che vogliono avvicinarsi al mondo del vino, apprendendo nozioni che possano essere messe in pratica immediatamente nella vita quotidiana. Grazie a questo corso la scelta di un vino e del suo abbinamento sarà semplicissima!

Dove: il corso è frequentabile online, in videoconferenza. Ti fornirò tutte le informazioni necessarie per collegarti da qualsiasi dispositivo elettronico in modo facile e veloce ad ogni lezione.

Durata: un corso che segua i tuoi ritmi; un piano di lezioni di quattro ore che potrai liberamente scegliere quando svolgere. Dopo l’acquisto, riceverai una mail di conferma all’interno della quale sarà presente un calendario dove potrai comodamente prenotare i giorni e gli orari delle lezioni in funzione delle tue disponibilità.

Materiale: riceverai il materiale didattico utile per il corso in formato digitale una volta acquistato il corso. Una vera e propria dispensa dove, oltre ad essere inseriti i punti toccati nelle lezioni, troverai utili spunti per approfondire nuove tematiche. Avrai così un prontuario digitale utile per preparare al meglio le tue degustazioni.

Attestato: ultimato il corso, riceverai un certificato di partecipazione che attesterà le competenze specifiche acquisite.

Prezzo: il costo di quattro ore di corso con insegnante individuale comprensivo del materiale didattico è di 59,00 euro. Se scegli di frequentare il corso in coppia, il secondo è gratis.

Avvicinamento al vino, cosa avrai imparato al termine del corso

Un percorso che ti permetterà di educare al meglio tutti i tuoi sensi alla degustazione del vino. Al termine del corso avrai maturato un’attitudine più attenta e consapevole al prodotto vincolo, in particolare otterrai:

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Un approccio più consapevole al calice: il piano delle lezioni è strutturato per guidarti verso un percorso graduale volto ad acquisire le basi della degustazione.

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Sapere leggere al meglio i gusti e le sfaccettature del vino: affinare la degustazione significa apprezzare maggiormente tutte le diverse sfumature che può offrire un vino.

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Imparare una tecnica di degustazione: grazie al mio corso imparerai una tecnica di degustazione che potrai utilizzare e sviluppare nel tempo.

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Sapere abbinare vino e cibo: il miglior vino per rendere indimenticabile la tua tavola. Al termine del corso saprai creare i migliori abbinamenti per stupire i tuoi ospiti.

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Un sommelier a tua disposizione: il corso ti permetterà di avere un sommelier a tua disposizione che ti guiderà in diretta alla scoperta del fantastico mondo della degustazione. Terminato il corso se desidererai approfondire oltre sarò lieta di consigliarti un percorso maggiormente strutturato.

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Percorso di formazione individuale: a differenza dei corsi in aula, il mio corso è rivolto ad un singolo utente pertanto ha il vantaggio di offrire un percorso formativo mirato per una singola persona (o per una coppia).

Docente: Valentina Casetta, Sommelier e wine lover

Mi chiamo Valentina Casetta sono sommelier dal 2016, degustatrice qualificata dal 2018 e da sempre #winelover. Come non esserlo, quando hai le tue “radici” nel cuore del paesaggio vitivinicolo del Piemonte, tra le colline di Langhe –Roero e Monferrato riconosciute Patrimonio mondiale dell’Umanità nel 2014? Alla passione per il vino si uniscono quella per i prodotti agroalimentari tipici e il desiderio di guidare i turisti alla scoperta dei tesori locali, un insieme di fattori che mi ha portata nel 2019 a diventare accompagnatrice turistica professionale.

La volontà di aiutare a comunicare i punti di forza del nostro territorio (cibo, vino, cultura, tradizioni, etc) mi accompagna giornalmente nella mia attività di consulente in comunicazione e pubbliche relazioni a supporto di piccole e grande aziende locali.

valentina casetta

Docente: Valentina Casetta, Sommelier e wine lover

Mi chiamo Valentina Casetta sono sommelier dal 2016, degustatrice qualificata dal 2018 e da sempre #winelover. Come non esserlo, quando hai le tue “radici” nel cuore del paesaggio vitivinicolo del Piemonte, tra le colline di Langhe –Roero e Monferrato riconosciute Patrimonio mondiale dell’Umanità nel 2014? Alla passione per il vino si uniscono quella per i prodotti agroalimentari tipici e il desiderio di guidare i turisti alla scoperta dei tesori locali, un insieme di fattori che mi ha portata nel 2019 a diventare accompagnatrice turistica professionale.

La volontà di aiutare a comunicare i punti di forza del nostro territorio (cibo, vino, cultura, tradizioni, etc) mi accompagna giornalmente nella mia attività di consulente in comunicazione e pubbliche relazioni a supporto di piccole e grande aziende locali.

valentina casetta

Dicono di me

Stefano B.: ho frequentato il corso di avvicinamento al vino di Valentina ed è stato una bellissima scoperta: chiaro, efficace e molto interattivo. Lo consiglio a chi desidera iniziare a degustare il vino in modo più completo e consapevole.

Annalisa B.: il metodo di insegnamento online di Valentina è davvero molto ben pensato. Con il mio compagno abbiamo avuto un sommelier a nostra disposizione per 4 ore. Una caratteristica che fa la differenza!

Marco S.: Ho partecipato al corso sul Vino con Valentina Casetta, professionista molto preparata e con un’ottima capacità esplicativa che rende semplici anche le cose più complesse. Il corso è molto interessante sia per chi vuole approcciarsi al vino ed avere i primi rudimenti sia per chi è più avanzato e può approfondire le sue conoscenze. Valentina mette a disposizioni una serie di slide chiare che aiutano a navigare, con la sua sapiente guida, attraverso le varie fasi della vinificazione, dell’esame olfattivo e visivo del vino e dell’abbinamento ai cibi. Consiglio a tutti di partecipare al corso, è un grande arricchimento personale, il vino è cultura e fa parte dell’”arte” bellezza, eleganza e cultura italica che ci contraddistingue nel mondo e Valentina ti fa apprezzare tutto ciò. Grazie Valentina.

Antonio B.: Corso utilissimo, quattro lezioni ideali per chi si avvicina al mondo del vino. Valentina è molto chiara nelle spiegazioni, disponibile e gentile. Durante le lezioni si è parlato sia di teoria che di pratica e in poco tempo mi ha fornito una buona base sul tema. Consiglio questo corso a tutte le persone che come me sono appassionate di vino e vorrebbero entrare in questo mondo. Valentina può darvi un grande aiuto grazie alla sua competenza.

Anna C.: Le 4 ore passate virtualmente con Valentina a parlare di vinificazione, spumanti, imparando come un sommelier assaggia un vino e quali sono i principi per un buon abbinamento cibo-vino sono stati i momenti più piacevoli della mia quarantena. Valentina è molto preparata, informatissima e precisa. Raccomando il suo corso a chiunque come me ami il vino e ne voglia sapere di più con allegria e tanto know-how italiano.

Matteo M.: Corso davvero molto interessante, merito sicuramente di Valentina. Con la mia compagna ci siamo approcciati alla conoscenza del vino con questo corso e ne siamo usciti davvero entusiasti di approfondire questo conoscenze al più presto. Valentina ha saputo trasmetterci con passione e consapevolezza le nozioni iniziali per cominciare ad addentrarsi in questo mondo così vasto e complesso. Lo consigliamo a tutti quelli che come noi eravamo da “aperitivo veloce con amici”, ma ne siamo usciti volenterosi e bramosi di scoprire nuovi segreti del nettare degli dei. Grazie infinite, speriamo di vederci presto nelle rispettive zone vinicole per bere insieme.

Stai pensando ad un regalo originale, utile e personalizzato?

Che ne diresti di un corso di avvicinamento al calice su misura? Dopo l’acquisto fammi sapere che si tratta di un regalo, e riceverai un voucher personalizzato ed esclusivo da consegnare al destinatario.

Vuoi degustare il vino come mai prima d’ora? Acquista o regala il corso.

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